Con la finalidad de promover su capacitación para mejorar prácticas productivas, con el auspicio de la Secretaría de Agricultura y Ganadería medio centenar de ganaderos sinaloenses participan en el Congreso Nacional Lechero y Trigésima Segunda Conferencia Internacional de Ganado Lechero que se realiza en la ciudad de Guadalajara Jalisco.
El objetivo, precisó José Raúl Cárdenas Ávila, director de Ganadería, es el lograr que los productores sinaloenses mejoren el manejo de sus productos, la sanidad de sus instalaciones, se vinculen con otros productores, aprendan a industrializar su producto y, además, puedan comercializarlo de manera efectiva.
“Meterlos en la dinámica de la vinculación y en la industrialización y comercialización de los productos; que ellos empiecen a tener valor agregado, no nada más a producir leche y entregar la leche a un industrial, la idea es que ellos se reúnan en grupos y ellos puedan industrializar también sus productos”.
Cárdenas Ávila preció que al lograr buenas prácticas en su producción, los ganaderos tendrán menos mermas, podrán industrializarla para darle valor agregado y con ello mejorar su economía además, al establecer vínculos con productores de otras entidades, se pretende lograr alianzas productivas para fortalecer la comercialización de sus productos.
