La balanza comercial en cuanto a exportación e importación de carnes es favorable para nuestro país ya que el año pasado se exportaron 237 mil toneladas e importaron 197 mil.
El presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado, Juan José Córdova Herrero explicó que México exporta cortes de calidad pero importa la carne que se gusta consumir aquí como son los llamados vampiros, milanesas y pulpas.
“Por tercer año consecutivo tenemos una balanza positiva donde hemos ido incrementando el diferencial; el sector de la carne pasa por buenos momentos pero tenemos mucho por hacer”.
En cuanto a la apertura de mercados este ha ido creciendo ya que hace diez años el 96 por ciento de las exportaciones de carne eran hacia Estados Unidos y en la actualidad ha bajado al 85 por ciento debido a la diversificación de mercados.
Un ejemplo de ello es Japón donde gracias a la apertura comercial –APP- firmada el 31 de diciembre con aranceles del 12 por ciento permitirá un mayor incremento en la exportación hacia dicho país.
