En los últimos diez años la exportación de carne mexicana hacia el mercado internacional ha ido creciendo de manera sostenida, tan sólo el año pasado su crecimiento fue del 2.8 por ciento, informó el presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino,. Juan José Córdova Herrero.
Actualmente se exporta a Japón, Hong Kong y Canadá, entre otros países, además de que están en pláticas con las autoridades chinas para que certifiquen las plantas mexicanas a efecto de poder exportar a dicho país.
“Estamos tocando puertas en países arábigos, en Rusia que es un mercado importante que ya tuvimos en el 2012 pero que por alguna razón dejaron de consumirnos la carne de México pero estamos en gestiones para que vean que la certificamos con muy buen aspecto”.
La AMEG produce el 73 por ciento de la carne que se exporta en nuestro país a través de sus 600 productores agremiados; y dentro del mismo gremio existe una subdivisión denominada Mexican Beef con 16 empresas que exportan el 65 por ciento de la producción nacional.
El ingeniero Córdova Herrero explicó que para poder exportar se deben de cubrir varias certificaciones, sobretodo la TIF, porque ya con el sello mexicano de inspección federal se da una garantía tremenda para la exportación debido a que muchos países extranjeros confían en dicha certificación como son los Estados Unidos y Japón, pero además cuentan con certificaciones extranjeras.
“Estamos conscientes y convencidos de que tenemos que seguir haciendo las cosas bien para seguir exportando”.
Los principales estados exportadores de carne nacional son Baja California, Sinaloa, Nuevo León, Veracruz y San Luis Potosí.
